十五代目

遅い朝飯を食う時にテレビを点けると、老舗料亭のドキュメンタリーをやっていた。
あれ、この人、最近テレビで観た覚えがあるぞ？
役者さんみたいで印象的だった。

ああ、「ためしてガッテン」でお粥炊いてた人だ。
この番組は、「受け継ぐ　～京都　老舗料亭の代替わり～」。
なるほどなあ、京都の老舗料亭の十五代目かあ。

京料理はまったく縁のない世界だけど、おもしろいなあ。

▼NHKアーカイブス | BSアーカイブス

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四百年という歴史を持つ京都の老舗料亭「瓢亭」が転機を迎えようとしている。14代目主人、日本料理を代表する重鎮、高橋英一さんから15代目となる息子、義弘さんへの代替わりである。番組では、挑戦することで新鮮な魅力を生み出し続けてきた京料理の魅力の真髄を、新しい和食を捉えようと格闘する15代目と、彼を励まし育てていく周りの老舗料亭の主たちの姿、老舗ならではの什器や料理、立ち居振る舞いの美しさと合わせて描き、京都の伝統文化の奥行きと幅の広さを浮かび上がらせる。
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▼門外不出！料亭おかゆ　秘技・奥義一挙大公開

▼京都南禅寺畔 瓢亭

お、十四代目はいろいろ本を出してるぞ。
読んでみたいものである。


懐石入門 / 高橋英一


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gensenkan99 幻泉館主人 9:28
産経の恫喝。原発で事故が起きても、責任など取らない。 > 【主張】原発と節電　再稼働で「暗い冬」回避を sankei.jp.msn.com/economy/news/1…

gensenkan99 幻泉館主人 9:24
[イルコモンズのふた。] ▼[OWS] 「OWS報告会」にＮＹからSkypeで参加します ▼ズコッティ公園に設営したテントのなか（※「アノニマス」のマスクをつけていると「それはどこで手に入るの？」と一日に何度もきかれます。 illcomm.exblog.jp/14879971/

gensenkan99 幻泉館主人 9:22
[イルコモンズのふた。] ▼[OWS] ゴールドマン・サックスへデモ ▼ズコッティ公園のコーネル・ウェスト ▼ゴールドマンサックスへのデモでのビリー神父 ▼ズコッティ公園の「パルスプラザ」でのドラムサークル illcomm.exblog.jp/14879534/
▼ズコッティ公園での会見

tanakaryusaku 田中龍作 8:56
新記事　『ウォール街占拠　逮捕連行されても“我々は99％”と叫ぶ』 只今アップしました…→　tanakaryusaku.jp

gensenkan99 幻泉館主人 6:40
[イルコモンズのふた。] ▼[OWS] ゴールドマン・サックスへデモ 今日は、コーネル・ウェストやビリー神父たちと一緒に、ゴールドマンサックスまでデモしてきました。 illcomm.exblog.jp/14879534/

toudenmaeaction 東電前アクション 3:09
【今日のふざけんな東電！】本日岩手県から、放射性汚染瓦礫が東京に入った。請負業者は東電グループの東京臨海リサイクルパワー(株)社長も元東電役員。完全なマッチポンプ。こんな酷い話許されない！（しげ）news24.jp/nnn/news885221…　　 #原発 #脱原発 #東電前アクション

toudenmaeaction 東電前アクション 3:09
【今日のふざけんな東電！】 東電「作業員の死因の公表は控える」 kinoryu.cocolog-nifty.com/go_kinoryu/201… 特定の事業所で労災なり事故で死者が出 たとして「死因の公表は控える」ってありえる？原発ってのはいろんな意味で恐ろしい施設です。(おる) #原発 #脱原発 #東電前アクション

toudenmaeaction 東電前アクション 3:09
【今日の「ふざけんな東電！」】 福島第１原発事故 作業員の休憩所は管理 区域外 高線量、危険手当なく bit.ly/t4coBS 東電や原発ブローカー企業の社員は守られて、収束作業員は休憩時までも被曝させられるという構図。 #原発 #脱原発 #東電前アクション

gensenkan99 幻泉館主人 2:50
福島第１原発：大量のふん尿…畜産農家限界　福島・中島村 mainichi.jp/select/today/n… #東電のウソ #隠蔽 #東電解体 #恫喝停電 #反原発 #保安院 #経団連 #電事連 #経済産業省 #放射能

gensenkan99 幻泉館主人 0:48
[イルコモンズのふた。] ▼素人の乱＋IRA「Occupy Wall Street 報告会」[日時] 2011年11月4日(金) 20:00 [場所] 東京・新宿Cafe Lavanderia illcomm.exblog.jp/14867632/
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タグ：瓢亭